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Offrez a vos collaborateurs, un repas qui leur ressemble

Les formules repas

Nous travaillons avec le traiteur "L'instant réception" qui propose plusieurs formules repas. Choisissez celle qui correspond le mieux a votre entreprise !

Formules déjeuner :

1 - Cocktail business :

Bavarois de poulet, petits cônes gaufrés

Blinis de fromage frais et sa gambas rôtie

Corne d’abondance mexicaine

Crémeux de cèpes et chips de Vendée

Macaron de foie gras, chocolat et gingembre

Macaron d’Ossau Iraty, cerise noire


Plateau de charcuterie et baguette

Rillettes de saumon et cabillaud, croûtons de baguette

Ardoise de fromages avec pains variés


Réductions sucrées


Crémant, vin rosé, vin rouge, eaux plate, gazeuse, sodas.

 

2 - Menu Affaire :

Dos de cabillaud piqué au chorizo, crème de citron vert
Ou
Pavé de saumon en croûte de noisette, risotto aux asperges


Suprême de pintade, crémeux de cépes, écrasé de pain d’épices
Ou
Pavé de bœuf, Tagliatelles de céleri aux pleurotes, polenta crémeuse, jus au marsala


Salade et fromages, tome blanche et St Nectaire


Croquant caramel, pommes caramélisées, bavarois vanille
Ou
Framboisier, croquant chocolat blanc


 Vin blanc, vin rouge, eaux, jus de fruits, café, thé ou tisane.

 

Formules diner :

1 - Menu After-Work

Fondant de volailles, carottes rouges, crémeux d’asperges
Ou
Ballotine de sole roulée aux asperges, réduction de légumes
Ou
Parmentier de bar, patates douces, crème de poivrons au paprika


Pressé de volailles, noisette,  purée de rattes et petits légumes
Ou
Magret de canard miel gingembre, betteraves glacées, purée de butternut
Ou
Pavé de veau sauce, écrasé rubis, fèves, réduction carottes cumin


Salade et fromages, Tome blanche, St Nectaire


Craquant 3 chocolats, tuile aux amandes
Ou
Croquant de poires, chocolat blanc


Vin blanc, vin rouge, eaux, jus de fruits, café, thé ou tisane.

 

2 - Formule Barbecue

Chipolatas, saucisses, merguez, cœur de rumsteak, palette de porc, andouillette grillée au feu de bois


Baguette, moutarde, ketchup, sel, poivre
Salades fraîches ; piémontaise, indienne, gourmet, landaise


Assortiment de tartelettes


Vin blanc, vin rouge, café, thé ou tisane, eaux, jus de fruits.

 

 

Option apéritifs

Diverses formules sont disponibles à la demande :

  • Végétarien
  • Buffet Champêtre
  • Produits Locaux

Chaque menu comprend le service, matériels, nappes, serviettes, verreries, tables...

Plateau de charcut
Plateau dinatoire ©Eva
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Repas ©..
Repas_couscous-933385_1280
Déjeuner ©..
Repas_candy-bar-3323906_1280
Desserts muffin ©..
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Amuses bouches ©..
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Brunch ©..
Repas_kaseplatte-1108564_1280
Plateau de fromage ©..
Repas_salad-569156_1280
salade ©..
Repas_cake-1839134_1280
Pause café ©..
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